科勒厨房敢创艺术美食

【建材网】“当代艺术”，“厨房”，“美食”，当三个充满不同画面感的词汇同时出现，你联想到什么?科勒厨房用敢创精神吸引了一批来自不同领域的当代艺术家，这一次，它将联袂沪上资深的创意美食家Sam与优酷“艺术先锋”，变身当代艺术家的创意造梦师，Sam说“我梦想用美食感动人们的味蕾，现在我较大的任务是要接受6位先锋艺术家的挑战，这里是科勒厨房，创意、大胆、艺术性十足的美食挑战即将上演。”

2013年6月，一群艺术家陆续出现在上海某创意园的一个影棚——著名家居设计师王杨，自由音乐人王厂长，著名插图师、图形艺术家官纯，来自日本的非洲鼓乐手Kuli，自由广告人Gary，科勒首席设计师Thibault，在科勒“克莱斯顿”以及“飘瑞诗”的橱柜前，面对平时或陌生或熟悉的锅碗瓢盆、各类食材酝酿思绪，在资深厨师Sam的面前天马行空的描述着脑海中那道如梦似幻的“艺术料理”。旅德归来的王杨，从小在上海长大 ，上海的记忆变成深扎在骨子里东方精神，YAANG的家居作品也多与上海有关，这一次她希望做出一道美味的上海记忆。王厂长依然不羁而又感性，延续新歌“开始不是结束”，希望做出一道表面平淡无奇，却内有乾坤的美食。官纯将自己对植物的喜爱带到了厨房，要求Sam帮助她做一道美轮美奂的花瓣美食。Kuli虽然来自日本，却热爱非洲文化，现场他用热烈的语言描述的非洲对他的吸引，期望将非洲自由奔放的精神注入美食。分子美食是今年厨艺界的热辣话题，简单的说是用科学方法研究食材烹调的变化，将结果运用于美食料理，再简单点，中国古老的棉花糖和豆腐可谓是分子菜的鼻祖，Gary无疑是要挑战Sam的科学实验精神，较司空见惯的食材究竟能变成什么?Thibault喜欢中国文化，尤其是中国盆栽艺术的独特韵味，这一次，他突发奇想希望将盆栽与厨房、食物融合在一起，做出一道出其不意的料理。